Marcio, Marcio Gazolla; Schneider, Sergio - Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER - 2006
O artigo aborda a mercantilização do consumo de alimentos básicos na agricultura familiar do Rio Grande do Sul, principalmente na Região Norte do estado, denominada de Alto Uruguai. O objetivo principal é o de demonstrar como o processo de mercantilização social e econômica da...