Vy Le Thi, Long; Vu Dinh, Ton; Duquesne, Brigitte - European Association of Agricultural Economists - EAAE - 2010
Le but de cette étude est de proposer des axes de recherche en vue de renforcer, dans une perspective de développement durable, la transformation locale et la commercialisation d’un produit traditionnel vietnamien typique : le vermicelle de tolomane. Dans la province de Hung Yen, la...