Sanchez Garcia, Mercedes; Sanjuan, Ana Isabel; Roig, Gil; … - In: Economia Agraria y Recursos Naturales 02 (2002) 02
RESUMEN: La creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la mayor sensibilidad al deterioro medioambiental pueden favorecer la expansión de los productos ecológicos. No obstante, el consumo de este tipo de productos no ha crecido al mismo ritmo que la producción. El diferencial de...