Champredonde, Marcelo; Perez Centeno, Marcelo - European Association of Agricultural Economists - EAAE - 2010
La mise en place d’un projet de développement local, par la construction d’une Indication Géographique, est analysée à partir des apports de l’Economie des Conventions. La conformation d’un comité de promotion d’une Denominación de Origen pour Chivito Criollo del Norte Neuquino...