Francois, M.; Prak, S.; Brun, J.M. - European Association of Agricultural Economists - EAAE - 2010
Les Indications Géographiques sont un des moyens de valoriser les produits issus des Systèmes Alimentaires Locaux. Si la référence de l’Indication Géographique est bien la production dans l’espace local défini qui assure la qualité du produit et sa spécificité, la dynamique de...