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Angaben des Herkunftslandes auf Lebensmittelverpackungen sind von zunehmender Bedeutung und bieten Differenzierungspotentiale u.a. für Kakao-Erzeuger aus Entwicklungs- und Schwellenländern. Inwiefern ein Country-of-Origin-Effekt für den deutschen Verbraucher bei der Qualitätswahrnehmung von...
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The impact of group affiliation to agroholdings on enterprise performance in terms of productivity and efficiency is controversially discussed in the literature. However, only few papers evaluate the effects of group membership on the productivity and efficiency of agricultural enterprises in...
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The research topic of power relationships has been receiving increasingly more attention lately. However, only a few scientific works have studied power in the context of supply chain management. In this regard, intriguing research questions arise of how to distinguish among and deal with...
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Die „Geprüfte Qualität – HESSEN“ (GQH) ist ein stufenübergreifendes Zertifizierungszeichen für Lebensmittel mit einem Herkunftsbezug. Der Beitrag bewertet die GQH aus Produzentensicht. Es wird untersucht, ob ein Beitrag zur Einkommenssicherung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft...
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Aufgrund des demografischen Wandels wird sich in Deutschland die Bevölkerungsstruktur in den kommenden Jahrzehnten grundlegend verändern. Insbesondere wird dabei die Altersgruppe der über 65-Jährigen, häufig als „Senioren“, „Best Ager“ oder „Generation Silber“ bezeichnet“...
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Over the last decade, major shifts have occurred in international wheat trade. On the supply side, Russia, Ukraine and Kazakhstan emerged as important wheat exporters and Russia is even projected to displace the United States as the leading exporter by 2021. We analyze the pricing behavior of...
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