O estudo do comportamento do consumidor tem sido tema cada vez mais presente nas estratégias mercadológicas das empresas, haja vista a mudança dos hábitos de consumo, proporcionada por uma oferta cada vez maior de produtos. O setor de alimentos no Brasil, seguindo esta tendência, vem...

A busca por alimentos saudáveis, isentos de resíduos e contaminantes químicos e a conservação do meio ambiente tornou-se realidade. A agricultura orgânica tornou-se mercado em expansão, com perspectivas de crescimento. O café orgânico destaca-se, no Brasil, devido ao histórico de...

O Brasil consolidou-se como líder no mercado mundial de carne de frango em 2005. Segundo a Secex (2006), as exportações acumuladas em 2005 superaram em 14% o total embarcado no ano anterior. O País é hoje responsável por 40,7% das exportações globais do produto, seguido pelos Estados...

Com o aparecimento da febre aftosa no estado do Mato Grosso do Sul e, posteriormente, no Paraná, em 2005, 52 países estabeleceram embargos à importação de carne bovina brasileira. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto dessas medidas, considerando o setor Abate de Animais e seus...

O estudo efetua análise da evolução do perfil das condições de saúde e acesso a serviços em saúde entre as pessoas ocupadas no setor agrícola, industrial e serviços, para o agregado do Brasil e suas grandes regiões entre os anos de 1998 e 2003, procurando destacar as diferenças...

O trabalho analisa o consumo de alimentos para um grupo de países desenvolvidos e em desenvolvimento no período 1961 a 2003. Tem como principal fonte de informações a FAO. Os grupos de produtos analisados são cereais, vegetais/frutas e carnes. Nesses grupos analisam-se os principais...

O município de Itarema vem obtendo, recentemente, elevados níveis de desenvolvimento em relação aos municípios que compõem a Microrregião do Litoral de Camocim e Acaraú. No entanto, esse município vivencia disparidades de desenvolvimento entre suas comunidades devido, em parte, a...