Este trabalho discute as causas do padrão concentrador do desenvolvimento agrícola brasileiro recente, expresso no predomínio da produção em grande escala, elevado índice de mecanização e baixa absorção de mão de obra não qualificada. Cita, inicialmente, a existência de duas...

O presente artigo discute a evolução da distribuição da renda e pobreza das famílias rurais de Minas Gerais diante da nova conformação do espaço rural a partir da década de oitenta, onde observa-se a interseção cada vez menor entre o meio rural e o setor agrícola. Isso ocorre,...

O trabalho analisa o consumo de alimentos para um grupo de países desenvolvidos e em desenvolvimento no período 1961 a 2003. Tem como principal fonte de informações a FAO. Os grupos de produtos analisados são cereais, vegetais/frutas e carnes. Nesses grupos analisam-se os principais...

A partir da identificação de um sistema trinitário de regulação social (a reciprocidade, a redistribuição e o intercâmbio), uma gama muito variada de autores vem discutindo ultimamente quais as conseqüências do domínio cada vez mais amplo do intercâmbio mercantil nas sociedades...

A importância da pecuária leiteira na agricultura familiar do município de Monções motivou a realização desta pesquisa com o objetivo de caracterizar e analisar esta atividade. A metodologia foi um levantamento primário de dados realizado junto a todos os produtores rurais do município...

Este trabalho teve como objetivo geral caracterizar a organização rural, no município de Santa Albertina-SP, EDR de Jales, quanto à importância e os benefícios trazidos da união dos produtores familiares. Para a obtenção dos dados relativos à elaboração deste trabalho, foram...

In this paper, we describe individual food consumption decisions as driven by a utility effect and a food environment effect. To outline the utility effect, we first develop a new theoretical model of individual food consumption. Next, we introduce the food environment effect by showing how the...

Introduction: As folate deficiency is mainly caused by the dependency on folate-poor staple crops, such as rice, the implementation of rice with a high level of natural folate could be a successful pro-rural and pro-poor intervention strategy to reduce folate deficiencies in China, where about...

Discussions on climate change increasingly emphasize the contribution of agricultural activities to anthropogenic greenhouse gases emissions. In this paper, we investigate from a supply to demand side perspective the stress between food demand and climate change challenges up until 2030. We...

The present study intends to shed light, both from a descriptive and investigative point of view on the dietary evolution taking place in Europe during last 45 years, using secondary data from FAO FBS, which can cover the entire time span considered and allow for several extrapolation and...