En Algérie du point de vue gestion des bovins et ovins, l’alimentation constitue une contrainte de la conduite du cheptel [1]. Dans la région de Chlef, la base des productions de viandes bovine et ovine, est constituée en plus des parcours, de la céréaliculture et des fourrages....

Les filières viandes rouges en Algérie reposent globalement sur des élevages bovins et ovins, elles sont articulés à un marché interne fort rémunérateur, du fait du maintien de la demande à un niveau relativement élevé et de la faible élasticité de l’offre interne. Les structures...