Planteamiento del problema: El pescado representa una excelente fuente de proteínas esencial para nuestra salud. Sin embargo, con bastante frecuencia, determinados grupos de consumidores, especialmente jóvenes, rechazan consumir este producto debido a su naturaleza muy perecedera, los altos...

En recientes epizootias occuridas en los Paises Bajos, muchos animales sanos hubieron de ser sacrificados y se solicito a los responsables politicos impulsaran un plan de vacunacion para prevenir futuros brotes. No obstante, se tiene poca experiencia sobre la eficacia de la administracion de...

El consumo mundial sigue creciendo pese a la fuerte crisis que azota al planeta, y sigue siendo el impulso del desarrollo de los pueblos, pero este crecimiento, no esta siendo igual para todos, ya que los efectos del consumo desmesurado estan siendo perniciosos en los paises en vias de...

En este trabajo se presenta un estudio sobre la presencia de empresas con capital extranjero en el sector espanol de la alimentacion y bebidas, con la idea de efectuar un analisis descriptivo y determina asi su relevancia sobre el total del sector. Ademas, se define el perfil de las companias...

Desde la decada de los anos oventa, se ha articulando un discurso en el sector vitivinivola que acepta la existencia de dos modelos de produccion y de dos estrategias comerciales, que se identifican con dos grupos: el de los Paises Tradicionalmente PRoductores (PTP) localizados en Europa, y el...

El objetivo de este trabajo es analizar el empleo de los sistemas de información en la empresa agraria. Para ello, analizamos la literatura existente y construimos un marco de investigación que debe permitir el progreso tanto en el conocimiento científico como aplicado en este campo. También...

El presente trabajo tiene como objetico analyizar el nivel de conocimiento y las posibiltidades de mercado de los alimentos d Comercio Justo (CJ). Para ello se ha llevado a cabo un estudio exploratoria basado en 176 encuestas a consumidores de Murcia y Alicante, en las que se ha medido el nivel...

Los objetivos de este trabajo se han centrado en analizar el modelo de demanda de tractores en España, a través del número de inscripciones y estudiar su valor residual y depreciación en función de la antigüedad, del precio de venta de tractores de segunda mano y del nivel de potencia....

Este artículo utiliza la Concordancia Tecnológica de Yale (YTC) para estudiar el proceso de innovación en el sector agrario español durante el período 1965-1997. La YTC predice el número de patentes (y modelos de utilidad), por grupos de producciones agrícolas y ganaderas, a partir de las...