[...] In Deutschland werden Absetzermast (mit Mutterkuhhaltung) sowie Bullenmast mit Fleckvieh- oder Schwarzbuntkälbern betrachtet. Für die Beurteilung einer umfassenden Ressourcennutzung mit Umweltwirkungen (wie z. B. Klimaeffekte) oder Konkurrenzbeziehungen zu alternativer Verwendung (z. B....

Hauptzielrichtung des Arbeitskreises ist die Suche nach tragfähigen Ansätzen für eine regionale Entwicklung in ländlichen Räumen, die ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekten gleichermaßen Rechnung trägt. Der Arbeitskreis hat sich bei seinen Arbeiten auf ein "moderates" Konzept...